全国の銘菓と、北海道のミルクの、おいしい関係。
全国の銘菓と、北海道のミルクの、おいしい関係。

旅するお菓子、感じる北海道。

旅するお菓子、感じる北海道。

旅の楽しみ、おみやげの定番。 その土地、その街の個性が詰まった、
ご当地お菓子の数々。
今はなかなか遠出がむずかしいけれど、 いろんなお菓子の味わいで、
全国を旅してみませんか。

愛されつづける、ご当地の銘菓。 お菓子づくりに選ばれる、北海道のミルク。 そんなちょっとおいしい関係を、 おうちで楽しめるのが、
「菓子フェス OTORIYOSE」
です。

About HOKKAIDO MILK
北海道の生乳は、国内生産量の半分以上。北海道の牛乳・乳製品を毎日の食卓に。

世界トップレベルの乳質を誇る、
北海道の生乳。
それを支えているのが、酪農に適した広い大地と涼しい気候、
そして酪農家たちの愛情です。

北海道は、全国の生乳生産量の55%以上を占め、
日本の牛乳・乳製品の安定供給という大きな役割を担っています。

ふだん何気なく飲んだり食べたりする、牛乳やチーズ。
そして、おみやげでもらったりする、あのお菓子。
そこには、北海道の酪農家が毎日毎日、丹精込めて搾ったおいしさが詰まっています。

MILKLAND北海道とは?
OKASHI×HOKKAIDO MILK
お菓子は、笑顔や幸せを届ける商品。北海道産の牛乳・乳製品は、大切なパートナーです。
北海道菓子工業組合 理事長
長沼 昭夫 さん

北海道はヨーロッパを連想させる冷涼な気候風土。
その豊かな自然環境の中で、
酪農家のみなさんの実直な営みが生みだす北海道産の牛乳・乳製品は、……

Interview

北海道はヨーロッパを連想させる冷涼な気候風土。
その豊かな自然環境の中で、
酪農家のみなさんの実直な営みが生みだす
北海道産の牛乳・乳製品は、
お菓子づくりの骨格となる大切な原材料で、
菓子業界で多用する生クリームのほとんどに
北海道産の生乳が使われています。
全国の菓子メーカーやパティシエたちは理想の味を
追求するために北海道産をこだわって使用しています。

北海道は美味しい食べ物が豊富な土地として、
全国各地さらには海外でも広く知られています。

その中でも特に北海道産の牛乳や乳製品は
「酪農王国北海道」が生み出す最高の原材料として
我々菓子業界では高く評価されています。
広々とした大地で育った健康的な乳牛たちが
栄養豊富な牧草や飼料を食べ、
そのさわやかな自然な美味しさから、
最高のお菓子が出来るのです。

お菓子は、笑顔や幸せを届ける商品です。
おいしいお菓子で心が癒されたり、気分が晴れたり。
そんな魅力あるお菓子をご提供し続けることが、
私たちの使命だと思っています。

Movie

From HOKKAIDO 酪農家の想いを届ける

消費者のみなさんの「おいしい!」が、私たち生産者の一番の活動源です。
北海道・根室地区 中標津
遠藤牧場 遠藤 洋志 さん

新型コロナウイルスが感染拡大初期は、
学校給食用牛乳の停止などで生産者にとっても苦しい状況が続きました。
しかし、北海道知事を筆頭にした『#牛乳チャレンジ』など……

Interview

新型コロナウイルスの感染拡大初期は、
学校給食用牛乳の停止などで
生産者にとっても苦しい状況が続きました。
しかし、北海道知事を筆頭にした
『#牛乳チャレンジ』など、生産者を応援してくれる様々な活動が
私たちの大きな励みになりました。
消費動向が大きく変わっても、生産現場は何一つ変わりません。
乳牛たちが健康で、おいしいミルクを出してくれるよう
餌や飼育環境を大切にすること。
命を扱う私たちは、その命に感謝と敬意を持って、
日々、みなさんに安心して北海道の牛乳・乳製品を
選んでいただけるよう生乳生産に取り組んでいます。

全国のお菓子に、北海道の牛乳・乳製品を
使っていただけるのは大変ありがたいです。
みなさんの「おいしい!」が私たちの一番の活動源。
ちなみに私は、
生クリームたっぷりのロールケーキが大好きですね(笑)
北海道農協青年部協議会では、
SNSを活用して牛たちの元気な姿や
北海道の広大な牧場風景など、
産地の「今」を発信しています。
お菓子を楽しみながら、
食材の産地を身近に感じていただけたら嬉しいです。

菓子フェス OTORIYOSE|MILKLAND HOKKAIDO

Brand

  • ISHIYA
    ISHIYA
  • 札幌農学校
    札幌農学校
  • 京都祇園あのん
    京都祇園あのん
  • ざびえる本舗
    ざびえる本舗
  • 島こころ
    島ごころ
  • chocolatier masále
    chocolatier masále
  • トーラク
    トーラク
  • 千鳥饅頭総本舗
    千鳥饅頭総本舗
  • 壺屋総本店
    壺屋総本店
  • 藤い屋
    藤い屋
  • ラグノオ
    ラグノオ
  • 柳月
    柳月
MILKLAND Hokkaido
ミルクランド北海道
とは?
ホクレンに生乳を出荷する
北海道内約5,500戸の酪農家の拠出から成る
北海道産牛乳・乳製品の消費拡大を
目的とした運動です。
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